Эта статья о силе клана. Об итальянцах в Америке, которые жили долго, хоть и не знали ничего о смузи, супер-фудах, утренних пробежках и медитации. О социальных связях, которые способны нейтрализовать негативные последствия от курения, ожирения и потребления некачественных жиров.

Не хлебом единым жив человек… (Второзаконие, 8:3)

Смотрите видео-обзор исследования про эффект Розето, который продлевает жизнь, даже если вести ее нездоровым образом.

Или читайте текст, если так удобнее.

Научное исследование эффекта Розето

Началось все в Италии в городке Розето-Вафорторе, что в 160 км юго-восточнее Рима. Его жители тяжело трудились в мраморных карьерах в горах и на полях. Они были бедны и не надеялись на лучшую жизнь. Но тут дошел слух, что за океаном есть страна, где трава зеленее и жизнь лучше.

В январе 1882 г. группа из 11 жителей Розето — десять мужчин и один мальчик — отправилась в Нью-Йорк. Первую ночь они провели на полу трактира Маленькая Италия на Манхэттене. Далее двинулись на запад и нашли работу в сланцевом карьере в 145 км от Нью-Йорка, в городке Бангор в штате Пенсильвания. Они устроились и написали домой в Италию. Спустя год еще 15 розетонцев переехали. А еще через год уже 1200 человек из итальянского Розето были в Пенсильвании.

Они селились все рядом, строили небольшие домики вплотную, а в центре возвели церковь, которую назвали Церковь Девы Марии горы Кармель, также как их церковь в Италии. Поселение сначала окрестили Новая Италия, но потом изменили на более подходящее название Розето, учитывая что все жители происходили из одной деревни.

Вернемся к исследованию. Эффект Розето был замечен в 1961 г. в Пенсильвании. Когда местный доктор и Стюар Вульф, будущий глава Медицинского университета в Оклахоме, пропустили вместе пару кружек пива.

Во время беседы местный доктор сказал:
“Знаете, я работаю здесь семнадцать лет, пациенты приезжают ко мне отовсюду, но за все это время у меня не было ни одного пациента из Розето с заболеванием сердца моложе шестидесяти пяти лет”.

Это было удивительное заявление. Дело в том, что в 1950-х гг. еще не появились лекарства для снижения уровня холестерина и не была введена профилактика сердечных заболеваний. США была эпидемия инфарктов миокарда, которые являлись основной причиной смерти людей старше 65 лет.

А в Розето за 6 лет с 1954 г. по 1961 г. ни один житель моложе 55 лет не умер от инфаркта и не имел никаких сердечных заболеваний. Среди людей старше 65 лет смертность от болезней сердца была в 2 раза ниже, чем в среднем по стране.

Этот городок отличался от соседних еще и тем, что в нем не было ни самоубийств, ни алкоголизма, ни наркотической зависимости и крайне мало преступлений. У них не было ни одного человека на пособии. И даже ни одного человека с язвой желудка. Местные жители умирали от старости. Вот так вот.

Эта картина совершенно выбивалась из типичных поселений в Пенсильвании, да и вообще в Штатах.

Больше всего исследователей заинтересовало отсутствие сердечно-сосудистых заболеваний, учитывая большое количество смертей от инфарктов по стране.
Они решили изучить городок в поисках рецепта от сердечных приступов.

Сначала исследователи решили проанализировать диету розетонцов.

Подумали:
“Они же итальянцы! Наверняка, отсутствии сердечно-сосудистых заболеваний объясняется полезной средиземноморской диетой”.

Но от этой версии пришлось отказаться. Жители Розето жарили на свином жире. Оливковое масло больше не входило в их рацион. В Италии пицца представляла собой тонкую хрустящую лепешку с солью, маслом, томатами, анчоусами и луком. В Пенсильвании же толстые пиццы прогибались под тяжестью сосисок, пепперони, салями, ветчины и яиц. Раньше сладости, такие как печенье и соленые баранки, полагались только на Рождество, но в Розето ими лакомились круглый год.

Диетологи ахнули – 41% калорий в среднем приходился на жиры, причем насыщенные.

Многие курили либо, страдали от ожирения, но не умирали от сердца. Почему?
Доктор Вульф и другие исследователи подумали, что вероятно это какие-то гены, которые защищают розетонцев, приехавших из одного городка. И снова нет. Вульф изучил медицинские карты розетонцев, проживающих в других районах Соединенных Штатов. Они не обладали таким же здоровьем, были подвержены инфарктам, как и другие американцы.

Не буду вас томить. В конце концов исследователи поняли, что причина в социальных связях. Сплоченное население, состоявшее из семей, где несколько поколений жили под одной крышей, тесно общались и заботились друг о друге.

Они жили рядом, ходили в одну церковь, говорили на итальянском языке, все знали друг друга в этом городе. Вместе отмечали праздники и вместе трудились на карьере. Помогали друг другу.

Исследователи выделили еще несколько факторов: примерно одинаковый уровень доходов и отказ от показной демонстрации богатства.

Вместе эти факторы имели такое же влияние на здоровье как и здоровая диета, отказ от курения или регулярные занятия спортом.

Доктор Вульф даже написал две книги о своем исследовании “Сила Клана” и “История Розето”.

Убери весы подальше во время карантина

Здоровье - это не только здоровое питание, но и здоровая атмосфера. Последняя сейчас страдает во время режима самоизоляции. Видела шутку о том, что статистика разводов увеличивается после завершения карантина.

Поэтому, девочки, лучше не взвешивайтесь. Возможно моя логика не очевидна.

Я поясню.

Вы сидите дома безвылазно, ваша физическая активность сократилась, фитнес клубы же закрыты. Вам скучно, и вы едите от скуки. Вероятно, за месяц такого режима вес пойдет вверх. Зависит, конечно, от генов, осознанности в еде, и тому как у вас прокачаны навыки интуитивного едока, насколько вы умеете унять скуку без еды и добавить в жизнь разнообразия без еды и не выходя из дома. Та еще задачка!

Так вот, вес может увеличиваться. Взвешивание добавит стресса в вашу жизнь, если вы боитесь стать больше. Колебания веса в рамках нескольких килограмм абсолютно естественны. Но богатое диетическое прошлое плюс пара кг может повергнуть вас в шок. С горя заедать стресс пирожными и морожеными несмотря на чувство голода и чувство насыщения. Весы показывают цифру еще больше. Задумываетесь о диете или начинаете придерживаться ее, что увеличивает уровень кортизола, гормона стресса. Диеты добавляют апатии и влияют на настроение доказано научным исследованием. Добавим стресс от карантина, и вот вы – фурия. Ругаетесь с супругом, детьми и домашними животными

Эффект Розето, крепкое здоровье благодаря хорошим отношениям в семье и социальным связям вопреки плохому питанию вам не грозит Отношения-то в семье так себе.

Кстати, эффект Розето исчез, когда городок стал известен по всей Америке благодаря результатам исследований. В него начали съезжаться со всей страны люди, хотевшие здоровое сердце. Население выросло за счет приезжих неитальянцев, которые не стремились влиться в жизнь города, не ассимилировали. Они только хотели получить бенифит от жизни там. Город стал выглядеть как и сотни других американских городков. Люди уже не знали своего булочника и сапожника. Перестали здороваться с прохожими. Вновь прибывшие не встречались с соседями на кофе и не ходили в общую церковь по воскресеньям. Начала расти преступность. Со временем розетонцы стали вести такую же жизнь как и все население США. Их деревня привязанности сдулась. В результате они стали болеть теми же болезнями.

Берегите себя и близких.

Не худейте на диетах особенно во время карантина. Помните, что диеты неэффективны в долгосрочной перспективе. Доказано. Уж лучше шкафы разобрать или, прости Господи, сделать магическую уборку по Кон Мари. А еще

Лучше осваивайте интуитивное питание.

У меня есть видео-лекция, о том как перейти на интуитивное питание, освоив 5 принципов, каждый из которых является навыком.
Подписчики моей рассылки получат письмо о выходе моего курса по интуитивному питанию для мам.

Источник:
Egolf, B; Lasker, J; Wolf, S; Potvin, L (1992). "The Roseto Effect: A 50-Year Comparison of Mortality Rates". American Journal of Public Health. 82 (8): 1089 1092. doi:10.2105/ajph.82.8.1089. PMC 1695733. PMID 1636828.